طرز تهیه سالاد سیب زمینی و کشمش

مواد لازم سالاد سیب زمینی و کشمش :

• سیب زمینی 4 عدد
• کشمش بیدانه پلویی نصف پیمانه
• هویج 2 عدد
• پیازچه یا تره خرد شده
• گردو خرد شده 3/4 پیمانه
• سیر یک حبه
• کره حدود 50 گرم

طرز تهیه سالاد سیب زمینی و کشمش :

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

ابتدا سیب زمینی و هویج ها را شسته و با پوست بپزید . میتوانید با روش سیب زمینی کبابی یا تنوری روی نمک آنها را کبابی کنید . سپس پوست آنها را کنده و خرد کنید . پیازچه پاک کرده و شسته را نیز خرد کنید و کنار بگذارید . کره را روی حرارت قرار دهید و سیر رنده شده را داخل کره ریخته و بلافاصله سیب زمینی و هویج ها را هم اضافه کنید و کمی تفت دهید . بعد کشمش شسته و خیس کرده را ابکش کنید و به آن اضافه کنید و کمی تفت داده و خاموش کنید . نمک و فلفل آن را اندازه کنید . با پیازچه خرد شده و گردوی که قبلا خیس کرده اید و خرد شده تزیین کنید . این سالاد میتواند برای برخی افراد! شام هم به حساب آید .

نکته : کشمش نباید به جوشش بیفتد زیرا از نظر اسلام اشکال شرعی خواهد داشت . همیشه کشمش را بسیار کوتاه تفت میدهیم . برای اینکه خشک نمایند از قبل آنرا خیس میکنیم و میشوییم و آبکش میکنیم تا قبل از تفت دادن نرم شده باشد .