بیشمه | طرز تهیه بیشمه ترکمنی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه روش و دستور تهیه بیشمه شیرینی محلی ترکمنی خوشمزه و لذیذ را در نم نمک آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای پیشمه ترکمنی

• شکر 3 پیمانه
• روغن جامد 2 قاشق غذاخوری
• تخم مرغ 3 عدد
• شیر یک و نیم پیمانه
• ماست یک و نیم پیمانه
• بکینگ پودر 2 تا3 قاشق غذاخوری
• وانیل یک چهارم قاشق غذاخوری
• آرد به میزان لازم (حدود10 پیمانه)

طرز تهیه پیشمه ترکمنی

ابتدا شکر و روغن رو خوب مخلوط کنید ، سپس تخم مرغ را اضافه کرده با همزن بزنید ، بعد به ترتیب ، شیر وماست را اضافه کنید ، وانیل و بکینگ پودر را به آرد می افزائید و آرد را با الک آرام آرام به مخلوط اضافه کنید ، باید آنقدر آرد بریزید که خمیر به دست نچسبد (البته اگر خمیرتان زیاد سفت شود شیرینی هم سفت می شود) خمیر را در ظرفی بریزید و رویش را با پارچه بپوشانید ، آن را 2 تا 3 ساعت استراحت دهید. سپس بسته به سلیقه تان یا آن را به اندازه یک گردو کوچک گلوله کنید و بعد گلوله را صاف کنید ، یا با وردنه آن را به قطر نیم سانت پهن کنید و قالب بزنید ، در هر صورت شیرینی های آماده را در روغن فراوان سرخ کنید ، بگذارید روغن اضافی آن خارج شود ، دو طرف شیرینی ها باید قهوه ای کم رنگ شود.

نکات تکمیلی در مورد پیشمه

پیشمه جزو دسرهای ایرانی میباشد.

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 3 ساعت و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .

پیشمه را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .