طرز تهیه اشکنه ماست و تخم مرغ

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، طرز تهیه اشکنه ماست و تخم مرغ و طرز تهیه اشکنه ماست بدون تخم مرغ و طرز تهیه ماست گرمه و طرز تهیه اشکنه ماست چکیده و فوت و فن اشکنه ماست و تخم مرغ و اشکنه ماست مشهدی و اشکنه ماست نی نی سایت و طرز تهیه کله جوش با تخم مرغ و اشکنه ماست ساوه در نم نمک.

مواد لازم برای اشکنه ماست و تخم مرغ

• پیاز : یک عدد بزرگ
• تخم مرغ : 2 تا 3 عدد
• روغن : به میزان لازم
• سبزی خرد شده شامل شنبلیله ، شوید و تره : 150 گرم
• ماست : یک پنجم لیوان
• زردچوبه : یک قاشق غذا خوری
• آرد : 3 قاشق غذا خوری
• نمک و فلفل : به میزان لازم
• آب : 4 لیوان

طرز تهیه اشکنه ماست و تخم مرغ

ابتدا روغن را در قابلمه ای بریزید و پیاز را خرد و سرخ کنید و آرد را هم بیفزایید و آن را هم تفت دهید. زردچوبه را هم اضافه کنید و در این مرحله سبزیجات خرد شده را اضافه کرده و آب را روی مواد بریزید و بگذارید سبزی ها پخته شود. بعد تخم مرغ ها را در غذا بشکنید و به آرامی هم بزنید که یک جا بسته نشود. نمک و فلفل را به ماست اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا صاف شود. در آخرین مرحله ماست را هم به اشکنه اضافه کرده و مرتب هم بزنید و تا قبل از جوش آمدن از روی حرارت بردارید و در ظرف مناسب بریزید و با نان سنگک تازه میل کنید.