طرز تهیه خورش به مجلسی و رستورانی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، آموزش روش تهیه خورش به مجلسی و خورش به به خانه برمیگردیم و خورش به آشپزخانه کوچک من و دستور تهیه خورش به و مواد لازم خورش به و طرز تهیه خورش به با رسپی خانگی و فوت و فن خورش به خانگی و راز خوشمزگی خورش به و ترفندهای درست کردن خورش به و زمان تهیه خورش به و نکات مهم در تهیه خورش به خانگی و تزیین خورش به را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم خورش به

• گوشت بی استخوان بیش از نیم کیلو
• روغن 5 قاشق غذاخوری
• به 1 کیلو
• پیاز به مقدار لازم
• شکر 2 قاشق سوپخوری
• آبلیمو 1/2 فنجان
• رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری
• زعفران آب گرفته 1 قاشق مرباخوری
• نمک ، فلفل و ادویه به مقدار لازم
• هویج 3 عدد(در صورت تمایل)

طرز تهیه خورش به

1. ابتدا گوشت را قیمه ای خرد می کنیم و با پیاز حلقه حلقه شده سرخ می کنیم. سپس به مقدار کافی در قابلمه آب می ریزیم و می گذاریم بپزد.

2. سپس «به» را پوست می کنیم و به قسمت های مساوی تقسیم می کنیم ، اگر دوست داشتید خورشت شما هویج هم داشته باشد ، هویج ها را خوب شسته و تکه تکه می کنیم ، به یاد داشته باشید ، «به» را هم باید مانند سیب زمینی خرد کرده و تفت دهیم ، (کمی سرخ می کنیم) و سپس داخل گوشت می ریزیم.

3. پس از این مرحله شکر (اگر دوست داشتید) ، آبلیمو ، رب گوجه فرنگی و زعفران را به همراه نمک ، فلفل و ادویه به آن اضافه می کنیم و می گذاریم تا ملایم بجوشد ، باید دقت کنید خورش نباید زیاد جوش بخورد. که «به» و هویج آن له شود ، چرا که شما قبلا «به» را تفت داده اید.

4. خورشت زمانی آماده است که بوی آن در بیاید ، این خورش را ، هم می توانید با نان میل فرمایید هم با برنج.