طرز تهیه لوه کباب(خورشت لبی کباب) گیلانی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، لوه کباب و لبی کباب گیلانی و طرز تهیه لوه کباب و خورشت لبی کباب و دستور تهیه لوه کباب و طرز تهیه لوه کباب شمالی و لوه کباب با گوشت گوسفندی و روش تهیه لوه کباب و دستور تهیه لوه کباب و مواد لازم لوه کباب و طرز تهیه لوه کباب و فوت و فن لوه کباب خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی لوه کباب و ترفندهای درست کردن لوه کباب و زمان تهیه لوه کباب و نکات مهم در تهیه لوه کباب خانگی را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم برای لوه کباب شمالی :

• گوشت گوسفندی : 500 گرم
• پیاز : 3 تا 4 عدد متوسط
• روغن : مقداری
• نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه : به اندازه کافی
• زعفران : برای خوش رنگ کردن غذا
• آب نارج پخته شده و یا رب انار : یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه لوه کباب یا خورشت لبی کباب گیلانی

طرز تهیه لوه کباب :

گوشت گوسفندی را به صورت خورشتی خرد کنید. پیاز را هم خلالی کنید. سپس داخل قابلمه ای مناسب مقداری روغن بریزید و گوشت را به همراه پیاز داخل قابلمه بریزید و هم بزنید.

ادویه ها را هم به گوشت و پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید.حرارت را کم کنید و در قابلمه را ببندید و بگذارید که پیاز آب بیندازد و گوشت با آب پیاز به آرامی پخته شود .

در حین پخت یکی دو بارکباب ها را هم بزنید تا ته نگیرد و اگر هم آب داخل قابلمه کم بود ، مقداری آب جوش داخلش بریزید تا گوشت بپزد و خشک نشود.

بعد از دو ساعت پخته شدن گوشت ، روی آن نمک و زعفران بریزید و بگذارید تا گوشت کاملا پخته و نرم شود.در آخر این غذا نباید آب داشته باشد.

لوه کباب مازندرانی

نکته ها :

• هر چه پیاز غذا بیشتر باشد آب بیشتری می اندازد.
• پخت این غذا 3 ساعت زمان میبرد.
• آب نارج چاشنی این غذاست که میتوانید بسته به ذائقه تان آن را تغییر دهید.