طرز تهیه کباب رولی دو رنگ

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه کباب رولی دو رنگ مجلسی و دستور تهیه کباب رولی دو رنگ و مواد لازم کباب رولی دو رنگ و طرز تهیه کباب رولی دو رنگ با رسپی خانگی و فوت و فن کباب رولی دو رنگ خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی کباب رولی دو رنگ و ترفندهای درست کردن کباب رولی دو رنگ و زمان تهیه کباب رولی دو رنگ و نکات مهم در تهیه کباب رولی دو رنگ خانگی و تزیین کباب رولی دو رنگ را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم کباب دو رنگ رولی

• گوشت چرخ کرده 500 گرم
• فیله مرغ (بزرگ) 2 عدد
• پیاز 2 عدد
• آبلیمو 1 قاشق غذا خوری
• نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
• زعفران 1 قاشق مربا خوری
• روغن به مقدار لازم

طرز تهیه کباب رولی دو رنگ

اول فیله مرغ رو به شکل نوارهای دراز میبریم و یک عدد پیاز رو روش رنده میکنیم و با آبلیمو و نمک و فلفل و زعفران قاطی میکنیم و میذاریم یکی دوساعت تو یخچال بمونه تا مزه دار شود ،

به گوشت چرخ کرده پیاز باقیمانده که رنده شده است رو اضافه میکنیم و بهش نمک و فلفل و زردچوبه هم اضافه میکنیم و ورز میدیم تا مخلوط شود.

گوشت چرخ کرده رو به شکل قلقلیهای کوچک درمیاریم و نیم ساعت تو یخچال میذاریم تا کمی سفت بشن ، بعد فیله های مرغ رو از یخچال درمیاریم و پیازهای آنرا جدا میکنیم.

و دور هر قلقلی یک فیله میپیچیم و آرام به سیخ چوبی میکشیم(باید طوری به سیخ بکشید که سروته فیله به هم برسد و با سیخ بهم وصل کنید)

و داخل روغن با حرارت ملایم سرخ میکنیم ، البته درب تابه رو بذارید تا مغز پخت هم شود وقتی یک طرف آن سرخ شد طرف دیگر را هم سرخ میکنیم.