مواد اولیه برای تهیه کدو سیر ماست :
| ماست چکیده | 1 لیوان |
| کدو سبزی | 1 عدد |
| سیر | 2 حبه |
| نمک ، فلفل | به میزان لازم |
| نعنا خشک | به میزان لازم |
طرز تهیه کدو سیر ماست با ماست چکیده :
مرحله اول آماده سازی کدو :
برای تهیه کدو سیر ماست بهتر است از کدو های نازک و خیلی ترد استفاده کنید بنا به این که دوست دارید تردی کدو را زیر دندان حس کنید کدو را رنده یا نگینی خیلی ریز کنید. با رنده یا چاقوی تیز این کار را انجام دهید تا کدو آب نیندازد.
مرحله دوم آماده سازی ماست و سیر :
سیر را پوست گرفته و رنده ریز کنید داخل کاسه مناسبی ریخته حالا ماست ، کمی نمک و فلفل هم بیفزایید کمی مخلوط کنید تا ماست یکدست شود.
مرحله سوم افزودن کدو ها :
حالا کدو های آماده شده را هم به باقی مواد بیفزایید و خوب مخلوط کنید. بهتر است به مدت 1 ساعت داخل یخچال بگذارید تا کاملا جا افتاده شود.
مرحله چهارم سرو کدو سیر ماست :
کدو سیر ماست آماده شده را داخل ظرف زیبایی ریخته و با نعنا خشک و گل محمدی تزیین و نوش جان کنید.
خواص ماست و کدو سبز و سیر
- ترکیب ماست و کدو و سیر به افزایش سوخت و ساز بدن و لاغری کمک قابل توجهی می کند.
- این ترکیب همراه با شوید به عنوان یک چربی سوز قوی برای شما عمل می کند.
- همچنین به پر شدن معده و پرهیز از ریزه خواری نیز کمک می کند.
- این ترکیب را اگر با خیار یا کشمش مخلوط کنید موجب رفع یبوست می شود.
- از ریزش مو جلوگیری می کند.
- مصرف حداقل دو وعده ماست و سیر و کدو در هفته به پاکسازی پوست کمک می کند.
- کدو سبب کاهش قند خون می شود ، پس برای بیماران با مشکل دیابت مفید است.
