ثبت بیوگرافی در گوگل
ثبت بیوگرافی در ویکی پدیا
تبلیغات

در این مطلب جدید در سال 1403 و سال 2024 ، در ادامه آموزش روش تهیه سوپ عدس سرماخوردگی مجلسی و دستور تهیه سوپ عدس سرماخوردگی و مواد لازم سوپ عدس سرماخوردگی و طرز تهیه سوپ عدس سرماخوردگی با رسپی خانگی و فوت و فن سوپ عدس سرماخوردگی خانگی و راز خوشمزگی سوپ عدس سرماخوردگی و ترفندهای درست کردن سوپ عدس سرماخوردگی و زمان تهیه سوپ عدس سرماخوردگی و نکات مهم در تهیه سوپ عدس سرماخوردگی خانگی و تزیین سوپ عدس سرماخوردگی را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم سوپ عدس سرماخوردگی

  • عدس 1 لیوان
  • قارچ 300 گرم
  • جو پرک 1 لیوان
  • پیاز متوسط 1 عدد
  • عصاره گوشت 2 عدد
  • جعفری 1 قاشق غذاخوری
  • نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی
طرز تهیه سوپ عدس سرماخوردگی

سوپ عدس سرماخوردگیطرز تهیه سوپ عدس سرماخوردگیطرز تهیه سوپ عدس سرماخوردگی

ابتدا عدس را در کاسه ای می ریزیم و تا روی آن آب می ریزیم و آب را بیرون می ریزیم این کار را 2 الی 3 بار انجام می دهیم تا عدسی کاملا تمیز شود و آبکش می کنیم و در قابلمه ای می ریزیم و 2لیوان آب روی آن می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بپزد.

پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم و در تابه ای روغن می ریزیم و می گذاریم تا با حرارت کم داغ شود و آن وقت پیاز را داخل روغن تفت می دهیم و کمی زردچوبه روی پیاز می ریزیم.

و تفت می دهیم و جو پرک را اضافه می کنیم به همراه 3 لیوان آب و زیر حرارت را زیاد می کنیم تا سریع به جوش بیاید و جو پرک در مدت زمان 15 دقیقه پخته شود. تا پخته شدن جو پرک ، قارچ ها را تمیز می کنیم و روی تخته ورقه ورقه برش می دهیم.

و در تابه ای روغن می ریزیم و قارچ را داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا آب قارچ ها کاملا تبخیر شود و شعله را خاموش می کنیم. زمانی که جو پرک پخته شد ، تابه را کنار می گذاریم تا کمی خنک شود سپس در غذاساز یا مخلوط کن می ریزیم تا جو پرک کاملا بشکل پوره در بیاید.

سوپ عدس سرماخوردگی

(جو پرک باعث لعابدار شدن سوپ می شود) بعد جو پرک پوره شده را در قابلمه ای می ریزیم و عدسی پخته شده را همراه با آبش اضافه می کنیم و روی حرارت کم می گذاریم تا مواد طعم یکدیگر را بگیرند و سپس عصاره های گوشت را پودر می کنیم و به سوپ می افزاییم.

(عصاره گوشت خود دارای ادویه و نمک است) و اگر مواد کمی غلیظ بود مقداری آب جوش می ریزیم تا رقیق شود.طعم سوپ را می چشیم اگر نمک و فلفل آن کم بود اضافه می کنیم و پس از حدودا 15 دقیقه قارچ تفت داده را می افزاییم.

و مواد را مخلوط می کنیم و زیر حرارت را همچنان کم نگه می داریم تا سوپ به مدت 15 دقیقه دیگر خوب جابیفتد . در آخر سوپ آماده شده را در ظرف مورد نظر می کشیم و با جعفری خرد شده تزئین می کنیم.نوش جان

بیوگرافی

پیج اینستاگرام نم نمک

این مطلب مفید بود؟
(2 رای)
100%

نظر دادن