فواید خوردن دوغ در بارداری(محلی ، صنعتی و کفیر) + عوارض

فواید و عوارض خوردن دوغ(محلی ، صنعتی و کفیر) در بارداری

از بین انواع دوغ ها ، مصرف دوغ کفیر به دلیل داشتن خواص معجزه آسایش گزینه مناسبی در دوران بارداری است.

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

دوغ کفیر یک نوشیدنی ترش و گازدار و یک فرآورده حاصل از تخمیر شیر است. دوغ کفیر نوعی نوشیدنی پرکالری و غنی از باکتری های پروبیوتیک ، اسید لاکتیک ، الکل ، کلسیم ، پروتئین و ویتامین ها به ویژه ویتامین های گروه ب است. به همین دلیل دوغ کفیر یک نوشیدنی معجزه آسا برای دوران بارداری است.

کفیر موجود در دوغ یک نوع قارچ است که از قفقاز وارد شده است به طوری که مردمان قفقاز عمر طولانی خود را در خوردن کفیر می دانند.

مخمرهای کفیر باعث تولید اسید فولیک در بدن می شوند. کمبود اسید فولیک در زنان باردار بسیار شایع است. با مصرف این نوشیدنی از کم خونی در دوران بارداری دور می شوید.

همچنین ، این نوشیدنی برای کسانی که به لاکتوز شیر حساسیت دارند ، مناسب است.

علاوه بر آن ، کفیر بر حرکت روده و رفع مشکلات یبوست بارداری کمک می کند. وجود میکروارگانیسم های داخل کفیر ، سیستم گوارش به ویژه روده ها را تقویت می کند.

یکی از مزیت های مهم کفیر این است که کفیر سیستم ایمنی بدن را در مقابل عفونت ها ، سرماخوردگی ، التهاب ها تقویت می کند. باکتری ها و مخمرهای فعال در کفیر به دوغ ارزش غذایی بالایی می دهد که به عنوان تغذیه تکمیلی برای زنان باردار و شیرده بسیار توصیه می شود.

مصرف دوغ محلی؛ مناسب دوران بارداری

روش دیگری که برای مصرف دوغ محلی در نظر گرفته می شود و برای دوران بارداری بسیار مفید است ، استفاده از ادویه در دوغ محلی است. طرز تهیه ادویه دوغ محلی ساده است و بیشترین حجم ادویه را سبزی های معطر تشکیل می دهند که به دوغ طعم فوق العاده ای می دهد.

سبزیجات معطر همانند : برگ کرفس ، نعنا ، پونه ، برگ پیازچه و گل سرخ ، همگی به صورت خشک و تازه هستند. از بین تمام سبزیجات معطر ، نعناع یک پیمانه بیشتر از بقیه به دوغ محلی باید اضافه شود.

اگر تمایل داشته باشید می توانید برای سری دوم از سبزیجات معطر دیگری همانند ، کاکوتی ، ترخون ، گل آویشن و برگ سیر رسیده که کامل خشک شده اند ، استفاده کنید.

خوردن دوغ گازدار در بارداری

زنان باردار بهتر است از مصرف دوغ های تخمیری فاصله بگیرند. شاید برای شما این سوال پیش آید که دوغ تخمیری چیست؟ دوغ تخمیری یکی دیگر از انواع دوغ است که مصرف آن رایج است و بیشتر در وعده های غذایی ما از آن استقبال می شود. زنان باردار باید از مصرف دوغ های تخمیری بپرهیزند ، چرا که گاز موجود در این نوع دوغ ها ممکن است ، برای سلامتی آنها ضرر داشته باشد.

یکی از انواع دوغ گازدار پرطرفدار ، دوغ تخمیری است که طعم خیلی خوبی دارد. از آن جا که گازدار شدن دوغ ها به صورت مستقیم برای سلامت افراد ضرر دارد ، گازدار شدن دوغ های تخمیری به صورت غیرمستقیم انجام می شود. اما به طور کلی بهتر است زنان باردار از مصرف دوغ های تخمیری بپرهیزند.

خوردن دوغ در بارداری نشانه چیست؟

برخی از مادران فکر می کنند ، اگر در دوران بارداری دوغ بخورند ، تغییری در جنسیت جنین به وجود می آید ، در حالی که این تفکر کاملا اشتباه است. میل به خوردن دوغ در دوران بارداری نشانه ویار و هوس های غذایی دوران بارداری است. هوس های دوران بارداری ، به علت تغییرات هورمونی و متابولیکی بدن است.

خوردن ماست محلی در بارداری

بهتر است در دوران بارداری ماست غیر پاستوریزه نخورید. خوردن انواع ماست های پرچرب و انواع محصولات لبنی پرچرب در دوران بارداری اصلا پیشنهاد نمی شود. در واقع خوردن این نوع ماست ها سبب بروز مشکلات قلبی ، گوارشی و افزایش وزن می شود. به همین دلیل به خانم های باردار توصیه می کنیم که ماست کم چرب بخورید.

نکات مهم در مصرف دوغ برای خانم های باردار

• 1- طبق توصیه متخصصان در دوران بارداری از مصرف دوغ های غیرپاستوریزه پیشگیری کنید.
• 2- دوغ کفیر را فریز نکنید. این عمل باعث از بین رفتن بخش بزرگی از پروبیوتیک های آن می شود.
• 3- از تازه بودن دوغ مطمئن شوید.
• 4- اگر به نوشیدن دوغ حساسیت دارید ، از مصرف آن بپرهیزید و با مشورت با پزشک مربوطه ، جایگزین مناسبی برای نیاز بدن پیدا کنید.
• 5- اگر جزو مادرانی هستید که مزاج سردی دارید و به نوشیدن انواع دوغ علاقه دارید ، با تنظیم برنامه وعده غذایی متعادل که سردی دوغ را خنثی کند ، می توانید دوغ بنوشید.
• 6- طبع دوغ سرد است. مصرف بیش از حد دوغ باعث ایجاد سر درد ، استخوان درد و ضعف می شود. برای خنثی کردن سردی دوغ ، آن را با انواع سبزی های معطر همانند کاکوتی بخورید.
• 7- اگر در خوردن دوغ زیاده روی کنید ، در جذب آهن بدن اختلال ایجاد می کند. افرادی که به علت کمبود آهن بدن ، دچار کم خونی می‏ شوند ، باید از مصرف زیاد دوغ پیشگیری کنند.