طرز تهیه حلیم بادمجان به سادگی هر چه تمام تر

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، حلیم بادمجان غذای خوشمزه و پرطرفدار است که از ترکیب بادمجان با مواد دیگر تهیه میشود.حلیم بادمجان را میتوان با تزیین گوشت قلقلی،گردو و پیاز طلایی میل کرد.

طرز تهیه حلیم بادمجان به سادگی هر چه تمام تر

حلیم بادمجان غذای خوشمزه و پرطرفدار است که از ترکیب بادمجان با مواد دیگر تهیه میشود.حلیم بادمجان را میتوان با تزیین گوشت قلقلی،گردو و پیاز طلایی میل کرد.

مواد لازم حلیم بادمجان

• بلغور
• گوشت یا آب قلم گوساله
• بادمجان
• برنج (ترجیحا خرده برنج)
• عدس
• کشک
• پیاز
• نعنا داغ

طرز تهیه :

اول گوشت را با بلغور جدا گانه میپزیم تا خوب له بشود بعد بادمجان ها را میتونیم حلقه کرده و سرخ کنیم یا بخار پز کنیم انها را هم له میکنیم با مواد بالا مخلوط میکنیم.

عدس را که جدا گانه پخته و به آن اضافه میکنیم. کشک و نمک و ادویه و زرد چوبه میزنیم خوب مخلوط میکنیم.برنج را هم با بلغور و گوشتت پخته بعد میگذاریم روی گاز تا یکم جا بیفته.

می تونی مثل آش یکم ابدار سرو کنیم می تونیم هم مثل کشک بادمجون سفت سروش کنیم برای تزیین هم با پیاز داغ و نعنا داغ و کشک در صورت تمایل زعفرون اب شده تزیین میکنیم.