طرز تهیه بهترین نوشیدنی های خنک تابستانی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، طرز تهیه نوشیدنی خنک برای مهمانی و طرز تهیه نوشیدنی های سرد کافی شاپ و نوشیدنی خنک ساده و طرز تهیه نوشیدنی ساده و نوشیدنی خنک میوه ای و طبیعی در جدول و نوشیدنی های باکلاس سرد و نوشیدنی های ساده و خوشمزه و بهترین نوشیدنی های تابستانی در نم نمک.

طرز تهیه نوشیدنی های خنک تابستانی

نوشیدنی های خنک جزء معجون های معجزه آسایی هستند که تحمل روزهای گرم تابستان را برایمان آسان تر می کنند. بعد از اینکه از سرکار به منزل می آییم ، اگر یک لیوان شربت خانگی خنک و خوش طعم بنوشیم ، خستگی از تنمان بیرون می آید. امسال گرما همه ما را غافل گیر کرد و خیلی زودتر از آن چیزی که انتظار داشتیم ، به سراغمان آمد. به همین دلیل مقاله امروز دیجی کالا مگ را به آموزش چند نوشیدنی تابستانی دلچسب برای روزهای گرم اختصاص داده ایم. نکته ای که وجود دارد این است که دستتان برای تهیه این نوشیدنی ها باز است و می توانید میزان مواد اولیه را بر اساس ذائقه خود کم یا زیاد کنید. حتما این نوشیدنی های شگفت انگیز و متفاوت را امتحان کنید. تا پایان مقاله در کنار ما باشید.

انواع نوشیدنی خنک تابستانی کدامند؟

نوشیدنی های خنک در انواع مختلف آماده می شوند که هم از نظر بافت و ساختار و هم از نظر روش آماده سازی با هم تفاوت دارند. بر همین اساس هر کدام طرفدارانی هم دارند که به دنبال یک نوشیدنی خنک برای تابستان هستند. اگر از جمله افرادی هستید که ترجیح می دهند خوردنی های مورد علاقه خود را به آسانی و سریع آماده کنند ، حتما به دنبال طرز تهیه نوشیدنی خنک هم هستید. بنابراین ابتدا انواع نوشیدنی خنک برای مهمانی و ویژگی های هر کدام را معرفی می کنیم. پس از آن به سراغ روش های تهیه می رویم.

شربت خنک سنتی

انواع شربت تابستانی را می توان به عنوان یک نوشیدنی خنک تابستانی ساده معرفی کرد. شربت های تابستانی حتماً در ساختارشان آب دارند. شربت در تعریف نوعی آشامیدنی معرفی شده که بر پایه آب و با ترکیب سایر افزودنی ها تهیه می شود. ساده ترین نوع شربت شامل ترکیب آب و قند یا آب و شکر است. شربت های سنتی بسیاری را می توانید تهیه کنید که از سالیان قدیم پیشینیان ما آن ها را تهیه کرده اند و امروزه در کافی شاپ ها سرو می شود ، از جمله :

شربت لیموناد

شربت لیموناد را می توان پرکاربردترین نوشیدنی تابستانی دانست ، چون هم عطش را به سرعت از بین می برد و هم به سرعت آماده می شود. بنابراین بهترین گزینه برای استقبال از مهمانان در یک روز گرم تابستانی است. 

برای تهیه شربت لیموناد کافی است ابتدا شکر و آب را در یک قابلمه بر روی حرارت قرار دهید. این مخلوط را هم بزنید تا شکر به طور کامل در آب حل شود. شیره را ابتدا در دمای اتاق و سپس در یخچال قرار دهید تا سرد شود. در نهایت آب لیموترش تازه را به شیره اضافه کنید. اضافه کردن چند تکه لیموی خردشده ، یخ و چند برگ نعناع تازه نوشیدنی خنک تابستانی شما را جذاب تر می کند. 

تخم شربتی

تخم شربتی در واقع دانه گیاهی خودرو است و به آن بادروج و تره خراسانی هم می گویند. این دانه با جذب آب در داخل خود حالت لعابی پیدا می کند ، بنابراین برای جلوگیری از تشنه شدن در تابستان بسیار مفید است. در واقع اگر می خواهید بدانید که برای فرار از گرما چه بخوریم؟ ما شربت تخم شربتی را توصیه می کنیم.

برای تهیه این نوشیدنی خنک تابستانی ابتدا تخم شربتی ها را برای چند دقیقه در یک ظرف آب بریزید تا لعاب دهد. سپس از صافی رد کنید تا گرد و خاک از آن جدا شود. همزمان شکر و آب را روی حرارت هم بزنید تا به غلظت مورد نظر برسد. پس از خنک شدن این ترکیب ، تخم شربتی و زعفران دم کرده را به آن اضافه کنید. یخ و آب لیمو ترش تازه هم برای خوشمزه تر شدن پیشنهاد می شود. 

شربت خاکشیر

شربت خاکشیر را می توانید به راحتی با ترکیب خاکشیر ، آب ، گلاب و شکر یا عسل تهیه کنید. کافی است خاکشیر را چند بار در آب بشویید تا از گرد و خاک تمیز شود. 

اسموتی ها و شیک ها

اسموتی یا نرم نوش یک نوشیدنی از مخلوط میوه ها است که در تابستان با ترکیب میوه های این فصل تنوع بالایی دارد. در برخی موارد از شکر یا عسل یا حتی شکلات یا کره بادام زمینی هم در آماده سازی آن استفاده می شود. 

همچنین شیک یا میلک شیک ترکیب بستنی ، شیر و طعم دهنده است که به عنوان طعم دهنده از شکلات یا قهوه ، بادام زمینی ، انواع میوه ها و مانند آن استفاده می شود. در ادامه طرز تهیه نوشیدنی خنک تابستانی اسموتی و شیک را مرور می کنیم.

اسموتی موز و توت فرنگی

ابتدا موز و توت فرنگی خردشده را چند ساعت در فریزر قرار دهید تا یخ بزند ، سپس میوه ها را در داخل مخلوط کن با چند قالب یخ میکس کنید. پس از افزودن وانیل و شکر به میزان لازم ، نصف لیوان شیر هم به این مخلوط اضافه کنید و دوباره همه مواد را با هم میکس کنید. می توانید به جای شکر از عسل استفاده کنید. شیر را با خامه ترکیب کنید یا به جای شیر و وانیل بستنی وانیلی بریزید. 

اسموتی طالبی

طرز تهیه اسموتی طالبی به این صورت است که باید طالبی تکه تکه شده را درون مخلوط کن قرار دهید و همراه با شیر سرد ، بستنی وانیلی و تکه های یخ میکس کنید. پس از یکدست شدن مخلوط می توانید آن را در داخل لیوان ریخته ، طبق سلیقه خود تزئین و این نوشیدنی خنک تابستانی را میل کنید. 

شیک آلبالو

هسته آلبالوها را جدا کنید و میوه ها را چند ساعت در فریزر قرار دهید تا یخ بزند. پس از آن میوه های یخ زده را در مخلوط کن میکس کنید. بستنی وانیلی ، شیر سرد و گلاب را هم اضافه کنید و پس از یکدست شدن از شکر یا عسل به عنوان شیرین کننده استفاده کنید. 

شیک بادام زمینی

کره بادام زمینی ، بستنی وانیلی ، شیر سرد و خامه را در مخلوط کن یا میکسر مخلوط کنید تا بافت ترکیب غلیظ و یکپارچه شود. بادام زمینی های خرد شده را به این ترکیب اضافه کنید و در لیوان سرو کنید. برای تزئین این نوشیدنی خنک تابستانی خامه و بادام زمینی را توصیه می کنیم.

انواع موکتل

موکتل هم یک نوشیدنی خنک تابستانی است که بر خلاف کوکتل دارای الکل نیست. این نوشیدنی با ترکیب آب میوه ، چای سرد ، آب گیاهان ، شیرین کننده (سیروپ) و چند ماده دیگر به دست می آید. طرز تهیه آن ساده است ، فقط در تهیه موکتل لازم است توجه کنید که باید بلافاصله پیش از سرو تهیه شود ، چون پس از چند ساعت طعم و مزه آن تغییر می کند. 

موکتل لیمو و توت فرنگی

ابتدا شکر را در آب حل کنید ، سپس توت فرنگی های میکس شده در مخلوط کن را به همراه آب لیموترش ، یخ و سودا (آب گازدار) یا نوشابه اسپرایت به این ترکیب اضافه کنید. می توانید برای سلامت بیش تر عسل را با شکر جایگزین کنید. 

موکتل هندوانه

هندوانه از جذاب ترین میوه های تابستانی است که حتی آبمیوه آن هم طرفداران زیادی دارد ، ولی اگر برش های هندوانه را به همراه پرتقال فیله شده و بدون هسته و لیموترش در مخلوط کن میکس کنید و به ترکیب حاصل ، یخ اضافه کنید ، یک موکتل هندوانه را به عنوان نوشیدنی خنک تابستانی خواهید داشت. 

نوشیدنی های سرد یا آیس

نوشیدنی های سرد یا آیس در اصل کافی شاپی هستند و از چای سرد تا فراپه را شامل می شوند. این نوشیدنی ها را می توانید در منزل به راحتی تهیه کنید و در یک عصر گرم تابستانی از مهمانان خود پذیرایی مفصلی به عمل آورید. 

چای لاته سرد

چای آماده و دم شده را مدتی در دمای محیط قرار دهید تا سرد شود ، سپس به آن یخ ، شیر و شکر اضافه کنید و پس از مخلوط شدن میل کنید. اگر می خواهید نوشیدنی خنک تابستانی خود را به صورت کف دار سرو کنید ، آن را برای مدتی در یک ظرف دردار تکان دهید تا کف کند. در صورت تمایل می توانید از چای یا شیرهای طعم دار استفاده کنید. 

آیس کافی

قهوه می تواند برای یک روز سخت کاری بهترین گزینه باشد ، اما چه بهتر که قهوه را در تابستان به صورت سرد میل کنیم تا از خنکی آن هم بهره ببریم. به طور کلی آیس کافی ها با ترکیب قهوه ، تکه های یخ ، شکر ، سیروپ هایی مثل کارامل و شکلات ، شیر سرد و بستنی تهیه می شود. آیس کافی ساده یا آیس آمریکانو فقط قهوه اسپرسو و یخ و آب سرد دارد. آیس لاته دارای شیر سرد هم هست. برای تهیه آیس موکا شکر و پودر کاکائو و خامه هم اضافه می شود.

فراپه توت فرنگی

فراپه ها بر پایه مخلوط یخ و شیر هستند و کمتر در تهیه آن ها از بستنی استفاده می شود ، ولی برخی افراد ترجیح می دهند از بستنی به عنوان طعم دهنده کمک بگیرند تا فراپه طعم بهتری داشته باشد. تفاوت فراپه با لاته سرد این است که فراپه را با قهوه فوری تهیه می کنند ، البته در تهیه همه فراپه ها از قهوه استفاده نمی شود ، اما لاته به شات اسپرسو نیاز دارد. همچنین فراپه به دلیل داشتن شیرین کننده مثل سیروپ یا شکر شیرین تر است. 

برای تهیه فراپه توت فرنگی ، توت فرنگی ها را با آب و شکر مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید. پس از چند دقیقه مخلوط را در جایی قرار دهید تا سرد شود. اگر طرز تهیه مربای توت فرنگی را بلد باشید ، مثل همان است. شربت توت فرنگی را به همراه یخ ، شیر سرد ، بستنی وانیلی ، وانیل و همچنین سیروپ توت فرنگی در داخل مخلوط کن بریزید تا کاملاً یکدست شود. برای تزئین این نوشیدنی خنک تابستانی می توانید از خامه یا سس شکلات استفاده کنید. 

سردنوش ها

سردنوش ها ، شربت ها یا عرقیجات گیاهان دارای طبع سرد هستند که برای فصول گرم مانند تابستان بسیار مفیدند. این نوشیدنی ها علاوه بر این که بدن ما را برای مواجهه با گرمای زیاد آماده می کنند ، خواص گیاهان دارویی را هم در اختیار ما قرار می دهند. 

شربت عرق کاسنی

از جمله عرقیجات دارای طبع سرد عرق کاسنی است. این عرق گیاهی از گل مینا گل آبی ارغوانی به دست می آید. می توانید این مایع (عرق کاسنی) را با آب ، خاکشیر یا تخم شربتی و یخ مخلوط کنید و از خنکی آن لذت ببرید. اضافه کردن کمی بهار نارنج هم عطر این شربت را فوق العاده می کند. برای سرو این نوشیدنی خنک تابستانی را در داخل لیوان بریزید و با برگ نعناع و یک برش لیمو تزئین کنید.

شربت عرق بیدمشک

شکر را با آب روی حرارت قرار دهید تا شیره به غلظت مورد نظر برسد. به این ترکیب عرق بیدمشک ، گلاب و آبلیمو هم اضافه کنید. می توانید گلاب و عرق بیدمشک را هم چند دقیقه حرارت دهید ، ولی آبلیمو برای حفظ ویتامین ها باید به مخلوط سردشده اضافه شود. البته عرق بیدمشک هم برای حفظ عطر بیدمشک باید در مرحله آخر اضافه شود. برای تزئین می توانید از خیار و نعناع استفاده کنید.