43 فایده و خواص توت فرنگی برای سلامتی ، پوست و مو و عوارض آن
توت فرنگی در انواع شکل ها ، اندازه ها و رنگ های مختلف موجود است ، از قرمز پررنگ و صورتی تا سفید مایل به خاکستری یا زرد. انواع مختلف توت فرنگی وجود دارد مانند توت فرنگی ویرجینیا ، شیلی و اروپایی وجود دارد. به طور کلی ، انواع کوچک تر این میوه شیرین تر و خوشمزه تر هستند از توت فرنگی های بزرگ تر که اغلب آبدار هم هستند. توت فرنگی به دلیل طعم خوب و ظاهر جذابی که دارد ، به طور گسترده ای در بستنی ها ، کوکتل ها ، کیک ها ، کوکی ها و دیگر انواع دسر استفاده می شود. این میوه همچنین بخشی از چند دستور غذا و سالاد است.
خواص توت فرنگی برای سلامتی
توت فرنگی به دلیل ارزش غذایی غنی اش که طیف وسیعی از فواید را برای سلامتی دارد ، به عنوان ” ملکه میوه ها ” شناخته شده است. خواص توت فرنگی برای سلامتی به این شرح هستند :
1. دارای خواص ضد التهابی است
تنوع زیاد آنتی اکسیدان ها و فیتوکمیکال های (مواد شیمیایی گیاهی) موجود در توت فرنگی به مبارزه با بیماری های التهابی مانند استئوآرتریت (آرتروز) ، آسم ، سرطان و آترواسکلروز کمک می کند. بر اساس تحقیقات انجام شده توسط مدرسه بهداشت عمومی هاروارد ، توت فرنگی می تواند سطح پروتئین واکنش سی (CRP) را که باعث ایجاد التهاب می شود ، کاهش دهد. مشاهده شد که زنانی که 16 توت فرنگی یا بیش تر در هفته می خورند 14% کمتر در معرض خطر ابتلا به CRP بودند.
2. سلامت قلب و عروق را بهبود می دهد
توت فرنگی برای سلامت قلب عالی است. این میوه های زیبا حاوی الاجالیک اسید و فلاونوئیدها هستند که سلامت قلب را از طریق اثرات آنتی اکسیدانی خود بهبود می بخشند. آنها همچنین با اثرات لیپوپروتئین کم چگالی یا LDL (کلسترول بد خون که سبب ایجاد پلاک در شریان ها می شود) مقابله می کنند ، و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهند.
3. فشار خون را کاهش می دهند
توت فرنگی حاوی پتاسیم است که فشار خون را تنظیم می کند و با مقابله با اثرات منفی سدیم مانع از بالا رفتن فشار خون می شود.
4. به فرآیند از دست دادن وزن کمک می کند
توت فرنگی قند ، کالری و سدیم کمی دارد و بدون چربی است. قند طبیعی موجود در توت فرنگی با 4 گرم در هر وعده بسیار کم است. این میوه همچنین حاوی نیترات است که جریان خون و اکسیژن را در سراسر بدن افزایش می دهد و باعث کاهش وزن می شود. نیترات همچنین مانع خسته شدن عضلات پس از ورزش می شود.
5. سلامت استخوان ها را ارتقا می دهد
توت فرنگی حاوی پتاسیم ، منیزیم و ویتامین K است که برای سلامت استخوان ها مفید هستند. ثابت شده است که این میوه تحلیل استخوان ها را کم می کند و بنابراین از شکستگی استخوان که با بالا رفتن سن شروع می شود ، جلوگیری می کند.
6. سلامت چشم را بهبود می دهد
مصرف سه وعده یا بیش تر از سه وعده توت فرنگی در روز می تواند خطر دژنراسیون ماکولا (تباهی لکه زرد) را که منجر به از دست دادن بینایی می شود ، کاهش دهد. خواص آنتی اکسیدانی توت فرنگی به جلوگیری از آب مروارید کمک می کند ، اختلالی که با تار شدن عدسی چشم شروع می شود و می تواند منجر به نابینایی در زمان پیری شود. ویتامین C موجود در توت فرنگی به تقویت قرنیه و شبکیه چشم کمک می کند و همچنین از آنها در برابر اشعه UV شدید که می تواند به پروتئین موجود در عدسی چشم آسیب برساند ، محافظت می کند.
7. سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند
توت فرنگی منبعی غنی از ویتامین C است ، ویتامینی که تقویت کننده سیستم ایمنی است. آنتی اکسیدان فراوانی نیز در توت فرنگی موجود است. یک فنجان توت فرنگی می تواند حدود 100% از نیاز روزانه به این ویتامین را فراهم کند.
8. از بروز سرطان پیشگیری می کند
ویتامین C موجود در توت فرنگی به وسیله تقویت سیستم ایمنی بدن مان به پیشگیری از سرطان کمک می کند. این میوه همچنین یک فیتوکمیکال (ماده شیمیایی گیاهی) به نام اسید الاجیک دارد که دارای خواص ضد سرطان است و از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند. برخی از مطالعات ثابت کرده اند که پودر توت فرنگی خشک می تواند به جلوگیری از سرطان مری در انسان کمک کند.
9. برای سلامت جنین مفید است
توت فرنگی منبع خوبی از فولات است ، نوعی ویتامین B که برای زنان باردار یا کسانی که قصد آبستن شدن دارند ، ضروری است. فولات در مراحل اولیه بارداری برای رشد مغز ، جمجمه و نخاع نوزاد و برای جلوگیری از بروز نقایص خاصی مانند اسپینا بیفیدا (شکاف مهره) حیاتی است.
10. با کلسترول بد مبارزه می کند
عوامل زیادی نیستند که بتوانند به اندازه کلسترول بد روی وضعیت سلامت شما تاثیرگذار باشند. ما می دانیم که این اختلال تا چه حد خطرناک است ، اما آن چه ما هنوز نمی دانیم این است که توت فرنگی تا چه حد می تواند با آن مقابله کند.
* توت فرنگی چه طور چنین تاثیری دارد؟
توت فرنگی حاوی پکتین است ، نوعی فیبر محلول که میزان LDL (کلسترول بد) بدن را کاهش می دهد.
بر اساس یک مطالعه جدید در نیو اورلئان ، ثابت شده است که چندین نوع فیبر محلول ، از جمله پکتین ، میزان LDL را در بدن پایین می آورد.
همچنین ، مطابق با تجزیه و تحلیلی که به طور مشترک توسط دانشمندان ایتالیایی و اسپانیایی انجام شده ، یک تیم از 23 داوطلب سالم که 500 گرم توت فرنگی را به طور منظم و به مدت یک ماه مصرف کردند ، کاهش میزان LDL را در بدن شان تجربه کردند.
مطالعه دیگری در کانادا اثر توت فرنگی را در کاهش آسیب اکسیداتیو و کلسترول بد نشان داد.
چگونه باید از توت فرنگی برای این منظور استفاده کنیم؟
توت فرنگی را در غلات یا بلغور جوی دوسری را که برای صبحانه مصرف می کنید ، بگنجانید. شما همچنین می توانید به جای میان وعده های چربی که عصرها می خورید ، یک کاسه پر از توت فرنگی میل کنید.
11. برای مغز فایده دارد
وقتی که پای سلامت مغز در میان باشد ، غذاهای زیادی نیستند که بتوانند به اندازه توت فرنگی موثر باشند.
* توت فرنگی چه طور چنین تاثیری دارد؟
این تاثیر توت فرنگی نیز با آنتی اکسیدان ها مرتبط است. توت فرنگی به خاطر میزان فراوان آنتی اکسیدان هایش ، از سلول های مغز در برابر آسیب ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کند. این آنتی اکسیدان ها همچنین مسیرهایی را که نورونهای مغز با یکدیگر در ارتباط هستند ، تغییر می دهند. این موارد در نهایت منجر به بهبود سلامت مغز می شود.
مطالعه انجام شده توسط محققان هاروارد در بیمارستان بریگهام و زنان نشان داد که مصرف توت فرنگی می تواند زوال حافظه را در زنان مسن در طول زمان به تاخیر بیندازد. این مزیت را می توان به حضور فلاونوئیدها در توت فرنگی نسبت داد. همچنین مشخص شد که افزایش مصرف آنتوسیانیدین ها به کاهش سرعت حافظه کمک می کند.
بر اساس مطالعات انجام شده توسط محققان دانشگاه تافتس و دانشگاه مریلند بالتیمور ، بیشتر بیماری های مغزی (از جمله آلزایمر و پارکینسون) به علت افزایش پروتئین سمی خاصی ایجاد می شود. اما ثابت شده است که مصرف توت فرنگی مکانیسم طبیعی تغذیه مغز (اتوفاژی یا خودخواری نیز نامیده می شود) را بهبود می دهد ، و به این ترتیب تجمع این پروتئین را کاهش می دهد.
چگونه باید از توت فرنگی برای این منظور استفاده کنیم؟
یک فنجان توت فرنگی خام را به عنوان یک میان وعده سبک بخورید. حتی یک اسموتی خنک توت فرنگی نیز برای مغز شما مفید خواهد بود.
* احتیاط
توت فرنگی حاوی اگزالات است. هنگامی که غلظت اگزالات در بدن افزایش می یابد ، ممکن است کریستالیزه شوند و باعث بروز مشکلات سلامتی شوند. افراد مبتلا به اختلالات کلیوی یا کیسه صفرا باید از مصرف توت فرنگی پرهیز کنند.
توت فرنگی ، اگر در مقادیر زیادی و به مدت طولانی مصرف شود ، ممکن است باعث خونریزی بیش از حد شود و خطر کبودی را افزایش دهد. این میوه همچنین می تواند لخته شدن خون را کند کنَد ، و این ممکن است در طول جراحی احتمال خونریزی را افزایش دهد. کسانی که قرار است به زودی عمل جراحی داشته باشند دست کم دو هفته قبل از شروع عمل ، نباید توت فرنگی مصرف کنند.
12. نقرس را درمان می کند
مواد مغذی و ترکیبات شیمیایی موجود در این میوه آبدار برای درمان این بیماری دردناک مفید هستند. گذشته از این مواد ، توت فرنگی همچنین حاوی بیش از 90 درصد آب است. این بسیار مهم است به این دلیل که بیماران مبتلا به نقرس باید مقدار زیادی آب بنوشند تا از شر کریستال های اسید اوریک در بدن خلاص شوند.
* توت فرنگی چگونه چنین تاثیری دارد؟
توت فرنگی منبع غنی فولات است. شما از یک فنجان توت فرنگی خام تقریبا 40 میکروگرم فولات دریافت می کنید. این مقدار ، حدود 10 درصد از میزان توصیه شده روزانه است. بر اساس تحقیقات صورت گرفته ، ارتباطاتی بین میزان پایین فولات در بدن و نقرس وجود دارد. بنابراین مصرف غذاهای غنی از این ماده مغذی (مانند توت فرنگی) می تواند از شما در برابر نقرس محافظت کند.
یکی دیگر از خواص توت فرنگی برای بیماران نقرس مقدار بالای فلاونوئیدها مانند کاتچین ، آنتوسیانین ، کوئرستین و کائمفرول است. این فلاونوئیدها دارای خواص آنتی اکسیدان و ضد التهابی قوی هستند. بنابراین ، در کاهش التهابِ همراه با نقرس کمک می کنند. توت فرنگی همچنین حاوی داروی گیاهی مانند الاجیک اسید است که به توقف روند التهابی کمک می کند و همچنین خطر ابتلا به بیماری قلبی و سرطان را کاهش می دهد.
13. از سکته مغزی جلوگیری می کند.
برخی از انواع آنتی اکسیدان ها در توت فرنگی یافت می شوند ، آن ها عبارتند از کائمفرول ، آنتوسیانین و کوئرستین. این آنتی اکسیدان های قدرتمند در کاهش شکل گیری لخته های خون در بدن شما که یکی از دلایل سکته مغزی هستند ، نقش مثبت دارند.
14: سلامت مفاصل را ارتقاء می دهند.
رادیکال های آزاد می توانند مایع مفصلی را کاهش بدهند و سبب انباشته شدن سموم شوند. آنتی اکسیدان های موجود در توت فرنگی می توانند با رادیکال های آزاد مبارزه کنند و سلامت مفاصل را بهبود ببخشند. التهاب و درد مفاصل قابل درمان است و از بروز برخی بیماری ها مانند آرتریت می توان پیشگیری کرد.
15. برای زنان باردار مفید است.
زنان باردار برای کمک به رشد مغز و جمجمه جنین نابالغ نیاز به فولات دارند. این ترکیب همچنین برای جلوگیری از نقایص زایمان مفید است. به همین دلیل توت فرنگی می تواند میوه مناسبی برای مصرف در دوران بارداری باشد.
16. یبوست را درمان می کند.
مقدار فراوان فیبر و آب موجود در توت فرنگی برای درمان یبوست موثر است. این میوه نه تنها می تواند به حرکت منظم روده کمک کند ، بلکه قادر است بدن تان را هیدراته نگه دارد.
17. علائم آلرژی ها را کاهش می دهد.
توت فرنگی دارای خواص ضد التهابی است که نه تنها برای مفاصل مفید است ، بلکه در کاهش نشانه های آلرژی ها مانند آبریزش از چشم تاثیر مثبتی دارد.
18. برای بیماران دیابتی مفید است.
پایین بودن شاخص گلیسمی توت فرنگی باعث می شود که این میوه برای افراد دیابتی مفید باشد. همچنین فیبر بالای موجود در آن می تواند به تثبیت قند خون کمک کند. محققان حتی با استفاده از موش های آزمایشگاهی متوجه شدند که مصرف 37 عدد توت فرنگی به طور روزانه می تواند به کاهش برخی از عوارض دیابت کمک کنند. این تاثیر توت فرنگی به دلیل فیستین موجود در آن است.
19. به درمان افسردگی کمک می کند.
افسردگی می تواند زمانی اتفاق بیفتد که هوموسیستئین شکل می گیرد و مانع از رسیدن خون به مغز می شود. مقدار بیش از حد آن همچنین در تولید سروتونین اختلال ایجاد می کند ، هورمونی که به شما احساس خوبی می دهد. توت فرنگی حاوی فولات است که می تواند مانع از اضافه شدن مقدار هموسستئین شود و در نتیجه خلق و خوی شما را بهبود می دهد.
خواص توت فرنگی برای پوست
توت فرنگی به غیر از این که برای سلامتی شما عالی است ، در درمان پوست تان هم تاثیر بسزایی دارد. مصرف این میوه هم به صورت خوراکی و هم به صورت موضعی مزایای زیر را برای پوست تان فراهم می کند.
20. خواص ضد پیری دارد
توت فرنگی غنی از ویتامین C است که در تولید کلاژن نقش دارد. این میوه از طریق مبارزه با رادیکال های آزاد ، روند پیری را کند می کند ، و در نتیجه باعث کاهش خطوط و چین و چروک های ریز و به حداقل رساندن ضایعات پوستی می شود.
21. جلوی تیره شدن پوست را می گیرد
عصاره میوه توت فرنگی که غنی از اسید الاجیک است ، از طریق مهار سنتز ملانین ، یک ماده شیمیایی که به پوست شما رنگ می دهد ، موجب روشن شدن تیرگی پوست ناشی از اشعه UV می شود.
22. پوست را به خوبی پاکسازی می کند
حضور ویتامین C ، سالیسیلیک اسید و آنتی اکسیدان های موجود در توت فرنگی سبب می شود که پاک کننده ای شگفت انگیز برای پوست باشد. اسید سالیسیلیک سلول های مرده را از پوست شما پاک می کند و همچنین منافذ باز پوست را می بندد و پوست شما را روشن می کند. اسید الاجیک از آسیب های پوستی جلوگیری می کند ، بنابراین پوست شما جوان و تازه می شود. توت فرنگی پوست تان را تمیز و شفاف می کند ، ناخالصی ها را پاک می کند و سبب نرم شدن پوست تان می شود.
23. آکنه را از بین می برد
توت فرنگی با داشتن ویتامین C ، آلفا هیدروکسی اسید (AHA) ، سالیسیلیک اسید و فلاونوئیدها ، سبب از بین رفتن آکنه می شود و در کاهش چربی پوست به طور موثری عمل می کند. تمام کاری که باید انجام بدهید این است که 1/2 فنجان توت فرنگی خرد شده را با 1 قاشق غذاخوری خامه ترش مخلوط کنید و آن را روی پوست صورت تان بگذارید و اجازه بدهید به مدت 10 دقیقه بماند. این ترکیب آکنه و همچنین ضایعات پوستی را پاک می کند.
24: پف زیر چشم را از بین می برد
توت فرنگی می تواند پف و حلقه های تیره زیر چشم را کاهش دهد. شما می توانید چند قطعه توت فرنگی را زیر چشمان تان قرار بدهید و به مدت 10 دقیقه استراحت کنید. سپس مثل همیشه از کرم مرطوب کننده در این ناحیه استفاده کنید.
25: برای پوست های چرب مفید است
اگر پوستی چرب دارید ، می توانید توت فرنگی تازه و ماست ساده را به مقدار مساوی با هم مخلوط کنید. اجازه بدهید این ترکیب به مدت 10 دقیقه روی صورت تان بماند و سپس آن را بشویید.
26: از پوست تان در برابر آسیب UV محفاظت می کند
تابش خورشید یکی از بزرگ ترین عوامل خارجی است که می تواند به سلامت پوست شما آسیب وارد کند. اما شما می توانید با استفاده از توت فرنگی جلوی بروز تمام این آسیب های احتمالی را بگیرید.
* توت فرنگی چه طور چنین تاثیری دارد؟
توانایی توت فرنگی برای حفاظت از پوست ممکن است به دلیل آنتوسیانین ها باشد ، رنگدانه هایی که مسئول رنگ قرمز توت فرنگی هستند.
عصاره توت فرنگی همچنین به افزایش احیاء سلول ها و همچنین کاهش آسیب DNA کمک می کند.
همان طور که قبلا نیز گفته شد ، آنتی اکسیدان موجود در توت فرنگی نیز به توانایی های این میوه برای محافظت از پوست در برابر اشعه UV کمک می کند.
الاجیک اسید موجود در در توت فرنگی توانایی از بین بردن رادیکال های آزاد را دارد ، در نتیجه از تیره شدن پوست که می تواند ناشی از آسیب خورشید باشد ، جلوگیری می کند. این میوه همچنین به خوبی در برابر آفتاب سوختگی عمل می کند.
27: اسکراب خوبی برای پا است
اسکراب بودن یکی از جالب ترین خواص توت فرنگی است. پای ترک خورده می تواند یک دردسر واقعی باشد. اما وقتی توت فرنگی دارید ، نباید خیلی در مورد این مشکل نگران نباشید!
* توت فرنگی چه طور چنین تاثیری دارد؟
خواص سایش دهنده ملایم توت فرنگی به پوست نفوذ می کند و به همین دلیل است که این میوه به عنوان یک اسکراب پای ایده آل محسوب می شود.
چگونه باید از توت فرنگی به عنوان یک اسکراب پا استفاده کنیم؟
مواد لازم :
- توت فرنگی رسیده 6 تا 8 عدد
- گلیسیرین ، چند قطره
- بلغور جوی دوسر ، 1 قاشق غذاخوری
روش انجام کار :
- توت فرنگی را به طور کامل له کنید. چند قطره گلیسیرین و پودر جوی دوسر را به آن اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
- حالا پاهای خود را به مدت مدت 10 دقیقه در آب گرم خیس بگذارید.
- بعد از آن ، از ترکیب حاصل استفاده کنید و به آرامی پا را با آن ماساژ بدهید (این کار کمک می کند که سلول های مرده پوست و پوست خشن و خشک شده از بین برود).
- در نهایت پا را با آب سرد بشویید.
28: پوست تحریک شده را تسکین می دهد.
روغن دانه توت فرنگی حاوی اسید تانیک است. این اسید به روغن هم خواص ضد باکتری و هم خواص قابض می دهد و به این ترتیب باعث می شود که برای تسکین پوست تحریک شده بسیار موثر عمل کند. به همین دلیل است که در بسیاری از محصولات مراقبت از پوست برای پوست های حساس از این میوه استفاده می شود.
29: پوست خشک را درمان می کند.
همان طور که قبلا عنوان شد روغن توت فرنگی دارای خواص مرطوب کننده ای است که پوست را ترمیم و محافظت می کنند. همین خواص هستند که باعث می شوند روغنی فوق العاده برای پوست خشک و آسیب دیده باشد. با استفاده از این روغن ، می توانید پوست خود را هیدراته (آبرسانی) کنید و به این ترتیب سبب نرم شدن آن شوید.
30: روغنی عالی برای ماساژ است.
روغن دانه توت فرنگی روغن قدرتمندی است اما در عین حال بسیار سبک است. به همین دلیل است که یک روغن ماساژ فوق العاده محسوب می شود. این روغن همچنین به راحتی جذب پوست شما می شود ، و آن را به خوبی مرطوب و هیدراته می کند. شما می توانید از مزایای روغن دانه توت فرنگی استفاده کنید و آن را در تمام قسمت های بدن تان پس از حمام یا دوش گرفتن استعمال کنید.
31: ماسک صورت روشن کننده پوست
از جمله خواص توت فرنگی این است که باعث روشن شدن پوست می شود. در ادامه دستور تهیه یک ماسک توت فرنگی خوب را برای سفید کردن و روشن شدن پوست تان می بینید!
- 3 عدد توت فرنگی را له کنید و چند قطره آب لیمو و روغن زیتون به آن اضافه کنید. این مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا ترکیب صاف و یکدستی حاصل شود.
- صورت خود را با آب و یک پاک کننده ملایم بشویید ، و این ماسک را روی پوست صورت و گردن خود پخش کنید.
- دو پد پنبه ای را به گلاب آغشته کنید و روی چشم های تان قرار دهید تا به آنها طراوت دوباره ای بدهید. به مدت 15 تا 20 دقیقه استراحت کنید.
- پس از آن که چند دقیقه گذشت و ماسک داخل پوست تان نفوذ کرد ، صورت تان را با آب تمیز و سرد شستشو دهید.
- با یک حوله به نرمی صورت تان را خشک کنید و کرم مرطوب کننده بزنید.
توت فرنگی غنی از اسید سالیسیلیک است و از این رو سلول های مرده پوست را از بین می برد و لکه ها را محو می کند در حالی که آب لیمو به طور طبیعی پوست را روشن می کند. روغن زیتون مانع از این می شود که پوست رطوبت اش را از دست بدهد. با این حال ، اگر شما پوست بی نهایت چربی داشته باشید ، می توانید از مصرف روغن زیتون پرهیز کنید. هنگامی که دو بار در هفته ماسک صورت توت فرنگی را استفاده کنید ، رنگ پوست تان روشن تر می شود و چند هفته بعد لکه ها از بین می روند.
32. چربی پوست را کنترل می کند.
استفاده از توت فرنگی به عنوان ماسک صورت می تواند چربی بیش از حد پوست را کنترل کند. این تاثیر توت فرنگی روی پوست به دلیل مقدار فراوان ویتامین C موجود در آن است. این ویتامین پوست تان را نیز تغذیه می کند.
33. توت فرنگی پوست را ترمیم می کند.
نه تنها بدن شما ، بلکه پوست تان نیز برای رفع آسیب ها و زخم ها به ویتامین C نیاز دارد ، بنابراین مصرف توت فرنگی برای سلامتی پوست شما نیز فوایدی در بر دارد.
34. با استفاده از توت فرنگی می توانید یک اسکراب لب تهیه کنید.
با دو قاشق غذاخوری شکر مخلوط شده با دو توت فرنگی له شده می توانید یک اسکراب برای لب های تان آماده کنید. مالش دادن این ترکیب روی لب ها ، سبب نرم و لطیف شدن شان می شوید. فقط به مدت یک دقیقه به آرامی با استفاده از این ترکیب لب های تان را مالش دهید و بعد آن ها را شستشو دهید.
35: پوست شل را درمان می کند.
با مخلوط کردن پوره توت فرنگی آماده شده از سه توت فرنگی رسیده و دو قاشق غذاخوری ماست ساده خمیری آماده کنید. این خمیر می تواند پوست را لطیف و سفت کند. فقط اجازه دهید ماسک به مدت 10 دقیقه روی پوست بماند و بعد با استفاده از آب ولرم ان را شستشو دهید. شما می توانید با این درمان به طور روزانه و به مدت چند هفته تکرار کنید تا به بهترین نتیجه ممکن دست بیابید.
36. اسکراب پوست
پنج توت فرنگی رسیده ، نصف فنجان شکر و سه قاشق چایخوری روغن زیتون را با هم مخلوط کنید و از ترکیب حاصل برای اسکراب پوست قبل از حمام استفاده کنید. این ترکیب می تواند پوست شما را هیدراته و پرطراوت کند بدون این که حاوی هرگونه مواد مضری باشد.
37. کک و مک ها را کم رنگ می کند.
کک و مک روی پوست را به عنوان یکی از علائم پیری می توانید با استفاده از مخلوط پوره 2 توت فرنگی و نصف قاشق چایخوری عسل محو کنید. با مخلوط کردن این دو ماده یک خمیر آماده کنید و آن را روی کک و مک ها بمالید. اجازه بدهید به مدت حدود پنج دقیقه بماند ، سپس آن را بشویید و از نتیجه لذت ببرید. برای رسیدن به بهترین نتیجه ممکن ، باید چند هفته این روش درمانی را انجام دهید.
خواص توت فرنگی برای مو
توت فرنگی در میان میوه های حاوی آنتی اکسیدان رتبه چهارم را دریافت می کند. انواع زیادی از آنتی اکسیدان ها ، اسید الاجیک و ویتامین ها نیز سبب می شوند این میوه برای موهای شما فایده داشته باشد. خواص توت فرنگی برای موها به شرح زیر است :
38. مانع از ریزش مو و کم شدن حجم موها می شود
مقدار فراوان اسید الاجیک موجود در توت فرنگی مانع از کم شدن حجم مو یا ریزش مو می شود. این میوه همچنین حاوی فولات و ویتامین B6 است که هر دو به مبارزه با مشکل ریزش مو کمک می کنند.
39: نرم کننده موی توت فرنگی
شما می توانید برای داشتن موهایی براق ، ابریشمی و درخشان ، یک نرم کننده عالی از توت فرنگی تهیه کنید. 8 توت فرنگی تازه را با 1 قاشق غذاخوری سس مایونز مخلوط کنید. این مخلوط را روی موهای مرطوب ماساژ دهید. موهای تان را با یک کلاه دوش بپوشانید و اجازه بدهید به مدت دست کم 10 دقیقه بماند و سپس مثل همیشه موهای تان را شامپو کنید.
40. شوره سر را درمان می کند
ترکیب توت فرنگی با روغن درخت چای یا روغن آویشن به دلیل میزان فراوان مس و منگنز موجود در آن باعث افزایش خواص ضد قارچی آن می شود. این ترکیب در درمان شوره سر موثر است.
41: موها را مرطوب می کند
توت فرنگی با توجه به اثرات آنتی اکسیدانی که دارد از غشای سلول های پوست سر محافظت می کند و مانع از تشکیل یک لایه هیدروفوب روی سطح پوست می شود ، بنابراین از پوسته پوسته شدن کف سر جلوگیری می کند. ترکیب زرده تخم مرغ با توت فرنگی یک راه عالی برای مرطوب کردن موهای شما است.
42. از رشد قارچ جلوگیری می کند.
یکی از بهترین خواص توت فرنگی برای مو ، توانایی آن برای جلوگیری از رشد قارچ است.
43.توت فرنگی برای بهبود سلامت بینایی
توت فرنگی با وجود آنتی اکسیدان هایی که دارد ، برای جلوگیری از آب مروارید ، ماکولار و سایر بیماری های چشمی بسیار مفید می باشد. به گفته محققان : ویتامین C می تواند عملکرد و زندگی سلول های شبکیه را افزایش دهد و سالم نگه دارد.
* توت فرنگی چه طور چنین تاثیری دارد؟
توت فرنگی غنی از منیزیم است ، ماده ای که کمبود آن باعث رشد قارچ در پوست سر می شود.
چگونه باید از توت فرنگی برای این منظور استفاده کنیم؟
مواد لازم :
- توت فرنگی رسیده ، حدود 6 تا 7 عدد یا یک مشت
- روغن نارگیل فوق بکر ، 1 قاشق غذاخوری
- عسل ، 1 قاشق غذاخوری
روش انجام کار :
- تمام مواد تشکیل دهنده را با هم مخلوط کنید تا یک پوره آماده شود.
- این مخلوط را به طور کامل و مساوی روی پوست و موی سر پخش کنید. حواس تان باشد قبل از انجام این کار موهای تان مرطوب باشد.
- اجازه بدهید ماسک به مدت 30 دقیقه روی سرتان بماند ، سپس آن را با آب گرم بشویید.
مس موجود در توت فرنگی نیز به درمان عفونت قارچی کمک می کند.
* احتیاط
سعی کنید از یک ماده مرطوب کننده (مانند روغن آووکادو ، شی باتر و غیره) همراه با توت فرنگی استفاده کنید تا موهای تان بیش از حد خشک نشوند. توت فرنگی به طور کلی بر روی موهای چرب یا روغنی استفاده می شود و استفاده از ماسک بدون یک ماده مرطوب کننده ممکن است سبب خشک شدن بیش از حد موها شود.
عوارض جانبی احتمالی و مضرات توت فرنگی
1. آلرژی
توت فرنگی دارای یک ماده آلرژیک است که می تواند علایم آلرژی را در برخی افراد ایجاد کند. واکنش به میزان حساسیت فرد و مقدار توت فرنگی مصرف شده بستگی دارد. افراد مبتلا به آلرژی غذایی باید قبل از خوردن هر ماده خوراکی حتما با یک پزشک مشورت کنند چرا که ممکن است برخی از نشانه های آلرژی را تجربه کنند.
2. تاثیر آفت کش ها
اطمینان حاصل کنید که همیشه توت فرنگی ارگانیک مصرف می کنید چون بسیاری از توت فرنگی های امروز با آفت کش ها پرورش داده می شوند و همین سبب می شود که چندان سالم نباشند.
ارزش غذایی توت فرنگی
توت فرنگی دارای مواد مغذی زیادی است از جمله ویتامین ها ، آنتی اکسیدان ها ، فلاونوئیدها و سایر مواد مغذی حیاتی :
1- میزان کالری و چربی
یک فنجان توت فرنگی ، حدود 50 کالری ، یک گرم پروتئین و 11 گرم کربوهیدرات ارائه می دهد. این میوه بدون چربی و کلسترول است و اصلا سدیم ندارد. توت فرنگی همچنین حاوی 9 گرم قند طبیعی است که عمدتا به شکل فروکتوز هستند.
2- ویتامین ها
توت فرنگی منبع عالی ویتامین C است به این صورت که یک فنجان توت فرنگی 160 درصد از مقدار توصیه شده روزانه (RDA) از این ویتامین را برای بدن تامین می کند. این میوه همچنین دارای مقدار فراوانی فولات است.
3- مواد معدنی
توت فرنگی یک منبع غنی از پتاسیم است به این صورت که یک فنجان از این میوه به صورت خام حدود 170 درصد از RDA را برای بدن فراهم می کند. این میوه همچنین 2 درصد از RDA را از کلسیم و آهن برای بدن فراهم می کند.
انتخاب و نگهداری توت فرنگی
دانستن فواید یک ماده خوراکی خاص به هیچ دردی نمی خورد اگر که ندانید چگونه آن را انتخاب و نگهداری کنید.
انتخاب توت فرنگی
- توت فرنگی طبیعت فاسدشدنی دارد و فقط چند روز قبل از استفاده باید آنها را خریداری کنید.
- هنگام خرید توت فرنگی ، آن هایی را انتخاب کنید که رنگ قرمز درخشان دارند ، سفت و گرد و قلنبه هستند و کلاهی بی عیب و نقص و سبز دارند. (کلاه توت فرنگی ها نباید خشک یا قهوه ای باشند.)
- انواع مختلف توت فرنگی در اندازه ها ، اشکال و رنگ های مختلفی وجود دارد. بعضی از توت فرنگی ها حتی ته رنگ زرد دارند. توت های کوچک تر معمولا شیرین و خوشمزه هستند.
- توت فرنگی پس از برداشت شدن بیش تر نمی رسند ، بنابراین باید از خرید توت فرنگی هایی که رنگ کدر یا ته رنگ سبز یا زرد دارند و چروکیده هستند پرهیز کنید. این توت فرنگی ها ممکن است ترش باشند یا کیفیت پایینی داشته باشند.
- توت فرنگی کاملا رسیده دارای عطر و طعم و بافت بهتر و همچنین مواد مغذی بیش تری است.
- توت فرنگی نرسیده یا زیاد از حد رسیده دارای مقادیر پایین ویتامین C و فیتونوترینت ها است در مقایسه با توت فرنگی هایی که به اندازه کافی رسیده اند.
- توت فرنگی به صورت بسته بندی نیز موجود است. در حالی که آنها را خریداری می کنید ، دقت کنید که توت فرنگی ها بیش از حد محکم بسته بندی نشده اند ، زیرا ممکن است خراب شوند یا مورد آسیب قرار گرفته باشند.
- ظرف نباید هیچ نشانه ای از لکه یا رطوبت داشته باشد ، چرا که این ها نشان دهنده فاسد شدن توت فرنگی ها است. به طور کلی ، توت فرنگی در طول سال در دسترس است ، اما بهترین آنها در اواسط تابستان موجود هستند.
طریقه نگهداری توت فرنگی
- توت فرنگی باید در اسرع وقت مصرف شود و نباید قبل از خوردن آن را بشویید.
- مراقبت های خاصی هنگام نگهداری از توت فرنگی باید انجام شود ، زیرا طبیعتی بسیار شکننده دارند.
- توت فرنگی ها باید ترجیحا در یک حوله کاغذی یک لایه در یک ظرف دردار قرار داده شوند و به مدت 2 تا 3 روز در یخچال نگهداری شوند.
- توت فرنگی های کپک زده یا آسیب دیده باید دور انداخته شوند زیرا ممکن است توت فرنگی های دیگر را نیز آلوده کنند.
- توت فرنگی هایی که شسته نشده اند یا کلاهشان جدا نشده است باید در یک ظرف دردار نگهداری شوند تا رطوبت شان را از دست ندهند.
- توت فرنگی نباید به مدت طولانی در دمای اتاق یا در معرض تابش خورشید قرار گیرد ، زیرا ممکن است خراب بشود.
* توت فرنگی منجمد
توت فرنگی را می توان به راحتی فریز کرد. آنها را قبل از فریز کردن به آرامی شستشو دهید و به آرامی خشک کنید.
- کلاه و ساقه آنها را جدا کنید.
- آنها را روی یک تابه مسطح یا سینی شیرینی پزی قرار دهید و بعد داخل فریزر قرار دهید.
- پس از آن که توت فرنگی ها یخ زدند ، آنها را در زیپ کیپ قرار دهید ، هوای داخل کیسه را با یک نی خالی کنید و آن را در فریزر قرار دهید تا بتوانید به مدت 6 ماه آنها را ذخیره کنید.
- شما می توانید کمی آب لیمو برای حفظ رنگ شان به توت فرنگی ها اضافه کنید. توت فرنگی را می توانید به صورت درسته و یا برش خورده فریز کنید ، اما توت فرنگی های درسته ویتامین C را بیش تر از آن هایی که برش خورده اند ، حفظ می کنند.
نکاتی برای استفاده از توت فرنگی (خوردن/پخت و پز)
- توت فرنگی اغلب در تهیه دسر و بستنی استفاده می شود. عصاره این میوه نیز به عنوان ماده نگهدارنده در انواع محصولات استفاده می شود. با توجه به عطر و طعم شیرین و طراوت بخشی که دارد ، می توانید آنها را هم مانند میوه های دیگر به طور کامل بخورید. امروزه این میوه بخشی از رسپی های مختلف را تشکیل می دهد. در ادامه چند نکته برای لذت بردن از این میوه خوشمزه می بینید.
- شما می توانید به راحتی توت فرنگی خام را میل کنید. قبل از انجام این کار ، توت فرنگی ها را خوب با آب بشویید و سپس آنها را لای حوله کاغذی بگذارید تا کاملا خشک شوند. توت فرنگی از طریق ساقه اش نگه دارید ، چند گاز بزنید. حتی دانه های این میوه نیز خوراکی هستند.
- برش های توت فرنگی را می توانید به سالاد سبز اضافه کنید تا آن را خوشمزه تر و جذاب تر کنید.
- موس توت فرنگی یکی از موارد مورد علاقه ما است. این خوراکی بسیار خوشمزه است و می توانید آن را به عنوان لایه رویی دسرهای دیگر سرو کنید یا بخورید.
- توت فرنگی خرد شده ، بلوبری درسته و ماست ساده را می توانید لایه لایه در یک لیوان قرار بدهید و یک دسر زیبا و خوش طعم آماده کنید.
- توت فرنگی را می توانید با آب پرتقال مخلوط کنید تا سس کولیس آماده شود. این میوه را همچنین می توانید به صبحانه تان اضافه کنید تا طراوت بخش تر و مغذی تر شود.
- پای توت فرنگی را می توانید با چیدن این میوه به صورت درسته روی یک لایه از خامه آماده کنید.
- توت فرنگی فقط برای دسر مناسب نیست - آنها را می توانید به عنوان یک وعده غذای اصلی نیز استفاده کنید. سالاد مرغ و توت فرنگی یک نمونه خوب است که طعم شگفت انگیز توت فرنگی های شیرین ، سس وینگرت (سس دارای سرکه و روغن زیتون و ادویه) ، مرغ و پنیر رگه آبی را با هم ترکیب می کند.
- روی پیتزا نیز می توانید توت فرنگی بریزید. شما می توانید پیتزای مورد علاقه خود را با تکه های توت فرنگی همراه با پنیر نرم یا سبزیجات و پسته تهیه کنید.
- سالسای توت فرنگی و آووکادو یک خوراکی بسیار شیرین و خوش طعم است که می تواند با مرغ سرخ شده یا ماهی تفت خورده سرو شود یا می تواند به عنوان یک میان وعده با چیپس ترتیلا خورده شود.
- توت فرنگی می تواند به چای نیز عطر و طعم خود را اضافه کند. تمام کاری که باید انجام بدهید این است که چای و یک فنجان توت فرنگی را داخل آب جوش بریزید. در فنجان را بگذارید و 5 دقیقه صبر کنید تا دم بکشد. چای را صاف کنید و قطعات یخ و شکر را به آن اضافه کنید. این نوشیدنی پرطرفدار را می توانید با توت فرنگی تزیین کنید و به صورت خنک آن را سرو کنید.
این ها تمام چیزهایی بود که در مورد خواص توت فرنگی باید می آموختید! توت فرنگی یک بمب از مواد مغذی است. گنجاندن آن در رژیم غذایی ما می تواند یکی از بهترین کارهایی باشد که می توانید برای سلامتی خودتان انجام بدهید. بنابراین ، از عطر و طعم و خواص توت فرنگی لذت ببرید!