خواص و فواید ماست ایسلندی بعد از تمرین ورزشکاران
بسیاری از ورزشکاران به طور کلی از مصرف ماست به خاطر چربی آن پرهیز می کنند؛ ماست ایسلندی علاوه بر صفر بودن محتوای چربی آن ، حدود 3 برابر ماست های عادی پروتئین دارد و می تواند بخش زیادی از پروتئین مورد نیاز روزانه افراد به ویژه ورزشکاران را تامین کند.این محصول بسیار کم کالری است و می توان آن را به عنوان یک وعده کامل یا میان وعده غذایی همراه با میوه تازه (با رسپی های مختلف) مورد استفاده قرار داد.
یک پیشنهاد میان وعده بسیار ساده و خوشمزه برای ورزشکاران موز و ماست ایسلندی یا یونانی همراه با کره بادام زمینی است. مخلوط اینها هم پروتئین ، هم کربوهیدرات و هم چربی مورد نیاز بدنتان را تامین می کند.
سوخت رسانی بعد از تمرین به بدن یکی از کارهای مهمی است که هر ورزشکار حتما باید انجام دهد. اگر تمرین شما بیش از یک ساعت طول کشید خوردن غذا کمک شایانی به بازسازی بدن انجام می دهد ، پس دنبال غذاهای مقوی ترکیبی (به اصطلاح کومبو) باشید که در بردارنده بیشترین مواد معدنی و ویتامین ها هستند (یعنی 30 تا 60 گرم کربوهیدرات ، بیش از 20 گرم پروتئین و بین 5 تا 8 گرم چربی).
بهترین زمان برای خوردن؟ اگر تمرین شما کوتاه یا متوسط است بهتر است تا وعده غذایی اصلی تان صبر کنید ولی اگر تمرین سنگین و سختی به مدت بیش از 2 ساعت انجام داده اید ، برای تامین سریع گلیکوژن باید بین 30 تا 60 دقیقه بعد از ورزش غذای تان را میل کنید.
یک پیشنهاد ما به شما خوردن آجیل مخلوط است. موقع خرید ، یکی دو کیلو از هر آجیل تهیه کنید و بعد آنها را به نسبت مناسب با هم مخلوط کرده و در بسته های کوچک برای هر جلسه تمرینی کنار بگذارید.
پیشنهاد دیگر ما به شما پنکیک پروتئینی با شیرین کننده ای سالم مثل عسل است. پودر پروتئینی مورد نظر خود را انتخاب ککنید (ترجیحا پروتئین خالص بدون شیرینی) و بعد مشغول پختن پنکیک با افزودن آن شوید. اطمینان داشته باشید که پنکیک پروتئینی خیلی خوشمزه تر از شِیک های پروتئینی است که معمولا در ورزش مصرف می شود.
به شکلات های غنی شده هم می توان مانند یک وعده عالی برای بعد از ورزش نگاه کرد. حتی می توانید در منزل آنها را تهیه کنید. کافی است در قالب های مخصوص ، شکلات مایع و بادام زمینی بریزید و بعد برای سفت شدن داخل یخچال قرار دهید.
چیز دیگری که خیلی ها قدرتش برای بازسازی یک بدن خسته را نادیده می گیرند ، نان تُست با کره بادام زمینی و موز است. شما می توانید آن را به سادگی درست کنید ، و دانه های خاشخاش هم روی نان پخش کنید. البته باید گفت که این ترکیب برای جلسات تمرینی سنگین و طولانی بهتر است.
چیز دیگری که شاید بسیاری مواقع در دسترس شما باشد ، باقی مانده غذای ظهر یا شب قبل است. مقداری جوجه یا مرغ ، لوبیای سبز ، و سیب زمینی شیرین می تواند یک وعده سبک عصرانه باشد که بعد از ورزش میل می کنید.
مورد مشابه قبلی ، پاستا و جوجه به همراه پیاز سرخ شده و بروکلی بخارپز است که پروتئین کافی و کربوهیدرات های پیچیده را وارد بدن شما می کند.
برای تهیه یک ساندویچ خوب فقط محدود به مواد رایج نیستید. یک دستور پخت عالی این است : پختن تخم مرغ و سبزیجات داخل مایکرووِیو. و سپس قراردادن سفیده تخم مرغ و سبزیجات با پنیر و گوجه فرنگی داخل نان همبرگر.
دستور تهیه تمام این غذاهای ترکیبی با بررسی قبلی آماده و به شما معرفی شده است. می توانید با نوآوری خودتان موارد دیگری را هم به این فهرست اضافه کنید.
