رژیم غذایی وگان | 7 منبع عالی پروتئین برای گیاهخواران

رژیم غذایی وگان - Vegan Diet چیست؟ خوراکیهای پیشنهادی این رژیم کدامند؟

بسیاری از مردم علاقه مندند تا منابع پروتئینی وگان ها و گیاهخواران را بدانند ، زیرا معتقد هستند که شما بدون مصرف گوشت و محصولات حیوانی نمی توانید پروتئین کافی دریافت کنید.

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

رژیم غذایی گیاهخواری از طبیعت گرفته می شود ، اما خوب است بدانید که سالم است به این ترتیب ، باید درباره جایگزینی همه چیز با محصولات حیوانی اطلاع داشته باشید.پروتئین ، یکی از مواد مغذی است که بدن برای انجام فعالیتش به آن نیاز دارد ؛

پروتئین ، بخشی از بافت ها و اندام هایی است که در هضم ، گردش خون و تشکیل توده عضلانی نقش دارند.در واقع ، غذاهای حاوی پروتئین ، منبع مهمی از انرژی هستند. خوردن آنها باعث بهبود عملکرد فیزیکی و تمرکز خواهد شد.

بنابراین ، بهترین منابع پروتئین وگان ها و گیاهخواران چیست؟ ما هفت گزینه را که می توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید ، در این بخش از نم نمک به شما معرفی می کنیم.

رژیم غذایی وگان

منابع پروتئینی گیاهخواری در رژیم غذایی وگان :

چه کسی به شما گفته که باید گوشت بخورید ، تا پروتئین کافی در رژیم غذایی خود دریافت کنید؟ ! در حالی که بسیاری از محصولات حیوانی حاوی مقدار زیادی پروتئین هستند ، منابع زیاد پروتئینی برای گیاهخواران نیز وجود دارد ، که می تواند مقدار مشابهی را برایشان تامین کند.

این غذاها ، حاوی کالری کمتری هستند و همچنین دارای اسید آمینه ضروری هستند به علاوه ، فرد را زود سیر می کنند و می توانند به شما در حفظ وزن سالمتان کمک کند.

1. سویا و توفو :

میزان بالای پروتئین در سویا و توفو ، باعث شده تا آنها منابع پروتئین گیاهی گیاهخواران باشند هر 100 گرم ، حاوی حدود 37 گرم پروتئین با ارزش بیولوژیکی بالاست و دارای چربی اشباع شده بسیار کمی است. دیگر محصولات سویا ، مانند : تمپه ، شیر سویا و سویا برگر نیز گزینه های خوبی هستند آنها حاوی مواد مغذی بسیار مهمی مانند کلسیم و آهن هستند.

2. کوینولا :

کوینولا ، مورد علاقه گیاهخواری یا خام گیاهخواران است. هر فنجان کوینو پخته شده بین 17 تا 18 گرم پروتئین گیاهی و مقدار زیادی از ویتامین ها ، مواد معدنی و کربوهیدرات دارد. مصرف منظم آن می تواند به کاهش کلسترول و کاهش خطر ابتلا به دیابت کمک کند. همچنین به دلیل کالری کمش برای کاهش وزن مناسب است.

کوینولا در رژیم وگان

3. سیتان :

سیتان اغلب ، به عنوان " گوشت گیاهی" شناخته شده و از گلوتن گندم ساخته شده است سیتان منبع مهم پروتئین برای گیاهخواران است ، هر 100 گرم حاوی حدود 20 گرم پروتئین است.حاوی کالری کم و سالمی است و دارای کلسترول و چربی مضر نیست ، بهتر است که آن را با غلات دیگر مخلوط کنیم و بخوریم تا از کمبود مواد غذایی جلوگیری کنیم.

4. حبوبات :

هیچ کس نمیتواند نقش مهمی که حبوبات در بسیاری از رژیم ها بازی می کنند ، را انکار کند ، آنها نه تنها حاوی پروتئین برای گیاهخواران هستند ، بلکه حاوی آهن ، روی ، منیزیم و دیگر مواد معدنی نیز می باشند.

ترکیب آنها با غلات کامل ، یک راه عالی برای دریافت اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن است در حقیقت ، میزان موجودی آنها با گوشت و سایر محصولات حیوانی قابل مقایسه و مشابه است برای مثال یک فنجان عدس ، حاوی 18 گرم پروتئین است.سایر حبوبات توصیه شده عبارتند از : لوبیا ، نخود ها و سویا

5. دانه های چیا :

دانه های چیا را با اندازه شان قضاوت نکنید ، اگر چه ممکن است که باورش سخت باشد ، اما آنها یک منبع خوب پروتئین گیاهی ، اسیدهای چرب امگا 3، فیبر و آنتی اکسیدان هستند. آنها ، حاوی 14% پروتیین هستند (4 گرم در دو قاشق غذا خوری) ، که آنها را در هر غذای گیاهخواران مفید و ایده آل می کند.

دانه های چیا منبعی غنی از پروتئین

6. اسفناج :

کسانی که به دنبال پروتئین های گیاهی می باشند ، خوشحال خواهند شد که اسفناج نیز مقدار قابل توجهی دارد ، این سبزی ، برگی خوشمزه و سبز رنگ است که دارای حدود 5 گرم ، ویتامین A ، کلسیم ، آهن و روی است.

7. آجیل ؛

آجیل قسمت اساسی رژیم گیاهیخواران است آنها با توجه به کالری بالای شان ، انرژی زیادی را تولید می کنند. علاوه بر این ، غنی از مواد مغذی مانند پروتئین و اسید های چرب هستند.هر ¼ فنجان آجیل ، بین 5 تا 7 گرم پروتئین دارد.

آجیل همچنین منبع عالی امگا 3، کلسیم و آنتی اکسیدان است که برای مغز و قلب مناسب هستند.

آیا نگران این هستید که با گیاهخوار شدن ، پروتئین کافی دریافت نکنید؟

همانطور که ما اشاره کردیم ، غذاهای گیاهی زیادی وجود دارد ، که حاوی پروتئین خوبی هستند سعی کنید آنها را به وعده های غذایی خود اضافه کنید و تمام پروتئین مورد نیاز بدن خود را دریافت کنید.