ته چین باقلا با مرغ / طرز تهیه ته چین باقلا با مرغ مجلسی

موادلازم :

• برنج 2پیمانه
• زرده تخم مرغ 2عدد
• ماست یک پیمانه
• زعفران دم کرده 6ق غ
• باقلا پخته 1پیمانه
• شویدخشک 1/2پیمانه
• سینه مرغ پخته شده یک عدد کامل
• روغن به میزان لازم
• نمک به میزان لازم
• پیاز سرخ شده 2عدد
• کره به میزان دلخواه
• کشمش برای تزیین به دلخواه

طرز تهیه :

1)ابتدا برنج را آبکش کنید

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

2)یک کاسه مناسب اتنخاب کنید ماست ، نمک ، زعفران و زرده تخم مرغ را در آن بریزید و خوب هم بزنید.

3)سپس برنج آبکش شده را به مواد اضافه کنید و حالت دورانی هم بزنید تاتمام برنج با مواد مخلوط شود.

4)در ظرف دیگری مرغ پخته شده وخرد شده را با پیاز سرخ شده ، باقلا و شوید مخلوط کنید.

5) حالا قابلمه ایی را انتخاب کنید که ته چین راحت از داخل آن برگردد.

6)مقداری روغن کف قابلمه بریزید ، نصف پلو را درون قابلمه بریزید ، سپس مرغ را بریزید وسپس نصف دیگر پلو را اضافه وبا پشت قاشق مقداری فشرده کنید.

7)چند تکه کره روی پلو بگذارید.

8)قابلمه را روی شعله پخش کن بگذارید و صبر کنید .